Купить Коллекционные семена перца острого Кайенский классический за 102 р

Плоды удлиненно-конусовидные, длиной 18 см, шириной 2 см, массой 30-40 г, в технической спелости темно-зеленые, в биологической – ярко-красные, глянцевые. Растение мощное, хорошо облиственное, высотой 1,2 м. Плоды содержат набор каротиноидов, хавицина, эфирные и жирные масла, являются источником витаминов А, В6, С, Е, К, марганца, фосфора, железа, калия и магния. Среднеспелый (110-115дней) сорт для выращивания в открытом грунте, в теплицах и под пленочными укрытиями. Обладают перечным ароматом и обжигающим вкусом. Родиной кайенского перца является Южная Америка. Широко используется в медицине для изготовления горчичников и мазей, капсаицин действует угнетающе на злокачественные клетки, перечная настойка помогает при головных болях, укрепляет защитные силы организма, препятствует развитию атеросклероза, нормализует артериальное давление. Кайенский перец — неотъемлемая часть мексиканской, африканской и азиатской кухни. Ценность сорта: устойчивость к вирусу табачной мозаики, высокая урожайность, обильное и продолжительное плодоношение, жаростойкость. Степень остроты по шкале Сковилла 30000-50000 единиц, это один из очень острых перцев. Сильный афродизиак (особенно для мужчин), способен стимулировать выработку «гормонов счастья». Жгучий вкус ему придает алкалоид капсаицин. Не имея ярко выраженного вкуса, наделяет блюдо жгучестью и полностью изменяет вкус и аромат еды, придает особую пикантность блюдам из мяса, рыбы, сыра, овощей.